Carré de porc rôti au four

Carré de porc rôti au four

Carré de porc rôti au four Les conseils du boucher Pour réussir un rôti de bœuf juteux et savoureux, voici mes meilleurs conseils : 1. Préparation la viande : – Sortez le carré de porc du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson.- Préchauffez le four à 180°C.-...
Choux farcis

Choux farcis

Choux farcis Ingrédients Pour 4 personnes ▪︎ 1 chou vert frisé (moyen)▪︎ 300 g de viande hachée (porc, veau ou un mélange)▪︎ 100 g de chair à saucisse▪︎ 1 oignon (haché finement)▪︎ 2 gousses d’ail (écrasées)▪︎ 1 bouquet de persil (ciselé)▪︎ 1 œuf▪︎ 50 g de mie...
Farçous

Farçous

Farçous Ingrédients Pour 4 personnes ▪︎ 150 g de farine▪︎ 3 œufs▪︎ 20 cl de lait▪︎ 1 bouquet de persil▪︎ 1 poignée de blettes ou d’épinards (feuilles uniquement)▪︎ 1 oignon (haché finement)▪︎ 1 gousse d’ail▪︎ 100 g de farce verte▪︎ 100g de chair a saucisse▪︎ Sel,...
Sauté de Porc à l’Asiatique

Sauté de Porc à l’Asiatique

Sauté de Porc à l’Asiatique Ingrédients Sauté de porc ▪︎ 600 g de filet de porc ou d’échine de porc, coupé en fines lamelles▪︎ 2 cuillères à soupe d’huile végétale (huile de tournesol, arachide ou sésame)▪︎ 2 gousses d’ail, hachées finement▪︎ 1...
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Ingrédients Pour la pâte brisée ▪︎ 250 g de farine de la minoterie Marty (12)▪︎ 125 g de beurre froid coupé en dés▪︎ 1 pincée de sel▪︎ 1 œuf▪︎ 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture ▪︎ 200 g de lardons fumés▪︎ 3 œufs de la Maison...