par Audrey.s | 15 janvier 2025 | Porc, Recettes
Choux farcis Ingrédients Pour 4 personnes ▪︎ 1 chou vert frisé (moyen)▪︎ 300 g de viande hachée (porc, veau ou un mélange)▪︎ 100 g de chair à saucisse▪︎ 1 oignon (haché finement)▪︎ 2 gousses d’ail (écrasées)▪︎ 1 bouquet de persil (ciselé)▪︎ 1 œuf▪︎ 50 g de mie...
par Audrey.s | 15 janvier 2025 | Agneau, Recettes, A la une
Ris d’agneau en persillade Ingrédients Pour 4 personnes ▪︎ 500 g de ris d’agneau▪︎ 2 gousses d’ail (hachées finement)▪︎ 1 bouquet de persil frais (ciselé)▪︎ 50 g de beurre▪︎ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive▪︎ 1 citron (optionnel, pour la touche acidulée)▪︎...
par Audrey.s | 15 janvier 2025 | Porc, Recettes
Farçous Ingrédients Pour 4 personnes ▪︎ 150 g de farine▪︎ 3 œufs▪︎ 20 cl de lait▪︎ 1 bouquet de persil▪︎ 1 poignée de blettes ou d’épinards (feuilles uniquement)▪︎ 1 oignon (haché finement)▪︎ 1 gousse d’ail▪︎ 100 g de farce verte▪︎ 100g de chair a saucisse▪︎ Sel,...
par Audrey.s | 6 janvier 2025 | Bœuf, Recettes
Pâtes bolognaise Ingrédients ▪︎ 500 g de spaghetti▪︎ 400 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et porc)▪︎ 1 grande boîte de tomates concassées (800 g)▪︎ 2 carottes moyennes▪︎ 1 oignon▪︎ 2 gousses d’ail▪︎ 2 cuillères à soupe de concentré de tomates▪︎ 150 ml de...
par Audrey.s | 6 janvier 2025 | Porc, Recettes
Sauté de Porc à l’Asiatique Ingrédients Sauté de porc ▪︎ 600 g de filet de porc ou d’échine de porc, coupé en fines lamelles▪︎ 2 cuillères à soupe d’huile végétale (huile de tournesol, arachide ou sésame)▪︎ 2 gousses d’ail, hachées finement▪︎ 1...
par Audrey.s | 6 janvier 2025 | Porc, Recettes
Quiche Lorraine Ingrédients Pour la pâte brisée ▪︎ 250 g de farine de la minoterie Marty (12)▪︎ 125 g de beurre froid coupé en dés▪︎ 1 pincée de sel▪︎ 1 œuf▪︎ 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture ▪︎ 200 g de lardons fumés▪︎ 3 œufs de la Maison...