par Audrey.s | 9 décembre 2024 | Veau, Conseils cuisson
Paupiettes de veau à la cocotte Ingrédients ▪︎ Paupiettes de veau▪︎ Carottes▪︎ Oignons▪︎ Céleri▪︎ Vin blanc▪︎ 1 cube de bouillon de volaille▪︎ Thym ▪︎ 1 feuille de laurier▪︎ Crème fraîche▪︎ Sel, poivre Accompagnements – Pommes de terre vapeur– Riz– Légumes de saison...
par Audrey.s | 9 décembre 2024 | Agneau, Conseils cuisson
Gigot Ingrédients Pour 6 à 8 personnes ▪︎ 2kg à 3kg de gigot d’agneau▪︎ Romarin▪︎ Thym▪︎ Gousses d’ail▪︎ 1 cube de bouillon de volaille▪︎ Sel, poivre Recette Voici mes meilleurs conseils pour réussir la cuisson d’un gigot d’agneau : 1....
par Audrey.s | 9 décembre 2024 | Agneau, Conseils cuisson
Épaule d’agneau confite Ingrédients Pour 4 à 6 personnes ▪︎ 1,5kg à 2kg d’épaule d’agneau▪︎ Gousses d’ail▪︎ Romarin▪︎ Thym▪︎ 1 feuille de laurier▪︎ Zeste de citron▪︎ 1 cube de bouillon de volaille▪︎ Vin blanc▪︎ Carotte▪︎ Oignon▪︎ Céleri▪︎ Sel,...
par Rouergue Saveurs | 16 septembre 2024 | Bœuf, Conseils cuisson, A la une
Côte de bœuf maturée Ingrédients ▪︎ Côte de bœuf maturée▪︎ Sel, poivre Recette Voici quelques conseils pour cuire une côte de bœuf à la plancha ou au barbecue de manière optimale : Préparation avant la cuisson : 1. Choisissez une viande de qualité : Optez pour une...